Птица некрупная, с белым оперением, отличается прочным скелетом, хоро­шей обмускуленностью и простотой откармливания, а так­же сохраненным инстинктом насиживания. Соответству­ющей стандарту породы индюков считается промежуточная между формой виргинской породы и широкогрудыми породами индюков.
Продуктивные качества следующие: вес индюка в среднем — 6,5 кг, масса индюшки — 4 кг, яйценос­кость — 60 штук за сезон, масса яйца — 75 г; яйца с белой скорлупой, покрытые коричневыми крапинками.